酸辣子
首先來介紹一下什么是大頭菜，這可能是各地叫法不同，我這里所說的大頭菜指的的卷心菜，也就是其他地方叫的高麗菜、包菜將這種菜三下五除二切成絲以后，搭配青椒和蒜末炒香，其實就已經是一道下飯菜了，這時候要是在抓一把發(fā)好的細粉絲放下去，擱點鹽和醬油，嘿，那更不錯啦。 ?
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