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洗臘肉只知道用清水就錯(cuò)了！記住加點(diǎn)它，臘肉既干凈又好吃
2022-07-25恩施臘肉往往是一次性腌制很多，經(jīng)過晾曬之后很方便儲(chǔ)存，想要吃的時(shí)候，取上一塊就能吃了，有的家庭的臘肉存上了一年的量，年頭到年尾都能吃到，一點(diǎn)都不缺這口，喜歡吃臘肉的人，就會(huì)進(jìn)行復(fù)雜的烹飪，只要簡(jiǎn)單的將臘肉在清水中煮一煮，然后直接就拿著吃了，這樣吃起來(lái)很過癮，很豪爽，不用多的烹飪和調(diào)味，就可以吃了，若是多做加工的話，就會(huì)變得更加好吃，一般炒菜或燉肉，都很不錯(cuò)。
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臘肉的保存
2022-07-25煙熏臘肉中鹽分含量非常高，直接吃口感會(huì)偏咸，在吃之前如果能煮一下就能稀釋臘肉中的鹽分，臘肉的口感就會(huì)更好。
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大頭菜與大蘿卜的區(qū)別
2022-07-21大頭菜的魅力在于不但可以吃粗壯的胚軸，還可以吃葉子和葉柄（葉子的柄部），整個(gè)植株幾乎沒有不能吃的地方。
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麻辣涼拌大頭菜這樣腌！爽脆不澀又入味
2022-07-21天氣漸漸變熱，家里冰箱隨時(shí)備一道爽口的涼拌小菜，方便又開胃，跟著主廚從最常見的大頭菜腌起來(lái)，小心大頭菜如果沒處理好，吃起來(lái)就會(huì)澀澀的喔！
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臘肉太咸了怎么辦 臘肉太硬怎么處理
2022-07-18
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